Biznes w gastronomii – sprawdź co jest modne!

0

Rynek gastronomiczny  w Polsce rozwija się bardzo szybko. Niegdyś z oferty restauracji korzystały jedynie osoby zamożne i turyści. Dziś popularność takich usług zdecydowanie wzrosła. Jakie rozwiązania warto wdrożyć, by biznes w gastronomii rozwijał się prężnie?

Biznes w gastronomii – czego oczekują klienci?

Współcześni konsumenci korzystają z usług gastronomicznych z wielu powodów. Część z nich nie ma czasu, by samodzielnie przygotować posiłek, niektórzy tego po prostu nie potrafią. Inni poszukują produktów spożywczych, które będą zdrowe, jak najmniej przetworzone i ekologiczne, a pozostałym zależy na komforcie i smacznym jedzeniu.

Biznes w gastronomii – trendy

#1 Kuchnia autorska

Nic tak dobrze nie działa PRowo, jak specjalna i unikalna oferta. Lokale, które opracowują własne przepisy i prezentują klientom limitowane edycje dań, zyskują na popularności. Wielu konsumentów jest w stanie przepłacić za danie, którego nie będą w stanie samodzielnie przygotować w domu.

#2 Jedzenie na dowóz

Coraz więcej firm gastronomicznych wdraża ofertę na dowóz. Trend ten jest jak najbardziej słuszny! Jak jednak zapakować takie jedzenie, by nie traciło ono walorów smakowych? Warto zainteresować się ofertą polskiej firmy Akar. To uznany producent opakowań dla firm handlowych i przemysłowych wykonanych ze styropianiu. W ofercie Akar dla gastronomii można znaleźć wiele rodzajów opakowań na wynos, w tym także innowacyjne biodegradowalne pudełka.

#3 Integracja z portalami i aplikacjami

Aby biznes w gastronomii się rozwijał, konieczne jest zaistnienie w sieci. Liczne aplikacje oraz portale poświęcone tematyce jedzenia promują lokale gastronomiczne i ich ofertę. Z ich pomocą klient może szybko zamówić jedzenie z dostawą do biura lub domu, bez potrzeby kontaktu z restauracją. Warto pomyśleć o tym, by zintegrować swoje działania z takimi partnerami!

#4 Więcej niż restauracja

Poza prowadzeniem biznesu o charakterze stricte gastronomicznym, warto pomyśleć także o dodatkowych atrakcjach. Koncert duetu, projekcje filmowe lub spotkania ze znanymi osobistościami mogą nadać knajpie dobrego rozgłosu i sprawić, że w lokalu będzie się pojawiać więcej osób. Korzyści z tego rozwiązania są dość oczywiste – więcej klientów to większy utarg!

#5 Zdrowa żywność

Rośnie ilość lokali, które są znane z tego, że starannie dobierają produkty do swoich potraw i korzystają jedynie z żywności pochodzącej z ekologicznych upraw. Takie rozwiązanie wpływa pozytywnie nie tylko na renomę restauracji, ale i na zdrowie odwiedzających ją klientów!

Komentowanie wyłączone